台北｜STONE

『我心目中最讚的咖啡廳。』

石頭已是熟悉的如家一般的所在，經過就會去買杯咖啡，偶然整理起相片才驚覺，竟沒分享過這承載好多回憶的好地方。

潛意識一方面是吝嗇的，不希望這裡的好被太多人知道，但另一方面又希望它被所有人看見，除了咖啡，這裡有最棒的可可、康寶藍、咖啡調酒⋯

還有更多面向的魅力等你們親自挖掘🫶🏻

東京｜青山Ototo

『沒有地標、驚為天人的神秘小店。』

隱身於老舊公寓地下室，絡繹不絕的人潮卻不見觀光客，斗大的開放式廚房內，主廚獨自站在炭火前專注的烤魚，職人樣貌搭配店內專業的服務，實在令人著迷。

沒想過在這樣的神秘小屋裡，竟存在如此高水準的烤魚料理，在鮭魚與鯖魚中難以抉擇，最後聽從日本朋友的建議選了後者。

鯖魚酥脆的外皮帶有微焦的炭火香，多汁、油脂豐富的魚肉特別下飯，搭配漬物與熱湯解膩，不費工夫就一掃而空，飯後以熱茶洗漱味蕾，我知道我會回來這裡。

前陣子和日本朋友聊起，才知道主廚待過龍吟，難怪平價料理竟能如此細膩的呈現。

文火處方從小小的餐館變成現在更高級精緻的酒館，

彰化｜錦龍 鮨

隱身於鹿港巷弄裏的江戶前壽司，驚喜挖掘潛力股！

碰巧搭上4月開幕活動，人均$2680不收服務費，白子、海膽、生斤子都沒少，師傅還怕大家吃不飽瘋狂加料。

酒蒸鮑魚、煙燻黑鮪魚和甜點，都令人印象深刻，整體細膩度當然不能和高價位的板前比，但用心程度完全沒有輸。

已經和師父約好下次見了🥰

屏東｜猫茉 Niau mor 🐈‍⬛

恆春最可愛的早午餐，才試營運就人潮洶湧。

麵包、甜點都是店家自己做的，搭配豐富的蔬菜與優格，有沒有用心一吃就知道。

個人激推古巴三明治和香蘭芭樂美式，貝南雪也很特別可以試試！（飲品感覺都很讚）

@bluestunnel_artwork 出品絕對讚👍🏻

台中｜小湯烏

這間很有料。

第一次碰到以「湯」為主角的店，愛湯如我簡直來到天堂，個人mvp是豬軟骨湯，超越郭8排骨湯的那種喜歡。

主食種類豐富，我點了麵包全品項，結果一吃就愛上，每款都各有千秋，一問之下才知道是經過精挑細選，不同品項甚至來自不同店家。

小菜也不遑多讓，豆乾不點會後悔。

人多的話務必嘗試烤鍋，豐富的蔬菜與配料只有滿足能形容。

料理幾乎都是原型食物，暖胃又無負擔，只能說：「老闆，台北需要你。」

高雄｜質著jrjuo

隱身於巷弄民宅中的私廚料理，僅$1180且不收服務費，難怪如此低調卻一位難求。

前菜個人比較無法理解，但主餐好的沒話說，肉類熟度與風味皆無可挑剔，馬鈴薯地瓜泥令人印象深刻，而鴨胸、鹿肉與鴕鳥肉是個人認為主餐中最為出色的。