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台北｜Circum-

『再度陷入迷人的法式中餐宇宙。』

換菜單後光速二訪，相較於前一季概念式發想，這一季中式元素更為突出，前菜八宮格各自風格強烈如宇宙中的八個小銀河，點綴如星星般穿梭於味蕾間閃爍，緊接著每一道都在熟悉的中菜調味裏，點亮獨特的火花。

特別印象深刻的料理如鮫鰈（剁椒魚頭）、燉飯與醃篤鮮，實在佩服兩位年輕主廚的創意！

$3280+10%

▴甘草芭樂/花雕醉花甲/燻魚/腐乳雞肝凍/椒麻牛舌/茶葉蛋/怪味雞/涼拌海蜇

▴鱈場蟹/青海苔/黃豆

▴鲛鰈/泡椒/臘八蒜

▴水梨/菊花/川貝

▴栗子/牛肝菌/青蔥

▴竹筍/老母雞/金華火腿

▴玫瑰鴨/白果/中藥

▴鳳梨/芒果/酥塔

和/菓/茶

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