台北｜Set.
「最捨不得分享的壓箱寶。」
今年目前為止，我最喜歡的餐廳。
透過將蔬果發酵，把「酸」的元素完美融入料理，獨特鮮明的風格令人耳目一新，且主廚將食材邊角料發揮的淋漓盡致，令人佩服。
空間不大，座位卻寬敞舒適，能深刻感受到主廚對料理的用心與熱忱，也期待隨季節更迭帶來的更多驚喜。
$1700+10%
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彩椒｜娃娃菜｜蛋
瑞可塔｜蜂蜜｜核桃
茄子｜鷹嘴豆
魷魚｜蝦｜清湯
大黄瓜｜辣椒｜九層塔
鯖魚｜李子｜玫瑰
豬肉｜胡椒｜香菇
地瓜｜羽衣甘藍｜巴西里
巴薩米克醋｜番茄
桃子｜杏仁｜烏龍茶
薰衣草｜抹茶｜可可
玉米｜味增｜榛果
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